辣椒干
2018-10-25
序號 | 項目 | 要求 |
1 | 色澤 | 與原料固有的色澤相近或一致 |
2 | 形態(tài) | 塊狀、片狀產品的規(guī)格均勻一致，無黏結 |
3 | 氣味和滋味 | 具有原料特有的氣味和滋味，無異味 |
4 | 復水性 | 95℃熱水浸泡2min,基本恢復脫水前的狀態(tài) |
5 | 雜質 | 不允許有 |
6 | 霉變 | 不允許有 |
注：碎屑、焦化、干裂、變色、病蟲害為主要缺陷 | ||
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